يُعد الأرز غذاءً أساسياً حول العالم، ومع تعدد طرق تحضيره، من السهل فهم سبب حيرة الناس بشأن ضرورة غسل الأرز قبل طهيه. ووفقاً لموقع "ذا كونفرسيشن"، يزعم خبراء الطهي أن غسل الأرز مسبقاً يُقلل من كمية النشا الموجودة في حبوبه.